Решили испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, но не хотите тратить на это много времени? Предлагаем побаловать домочадцев вкусным и воздушным пирогом на кефире с замороженной клюквой. Все ингредиенты обязательно найдутся если не в холодильнике, то в ближайшем супермаркете точно. Приступим?
Ингредиенты:
- кефир – 350 мл,
- мука – 1,5 стакана,
- сахар – 1,5 стакана,
- клюква замороженная (но подойдет и свежая) – 0,5 стакана,
- яйцо куриное – 3 шт.,
- разрыхлитель для теста – 1 ст. л.,
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
1. Приступать к созданию пирога можно только после того, как убедимся, что все необходимое для пирога у нас подготовлено.
2. Взбиваем венчиком яйца с сахаром.
3. Всыпаем просеянную муку. Перемешиваем.
4. Вливаем кефир.
5. Добавляем разрыхлитель для теста. Последний можно заменить 1 чайной ложкой соды, при этом гасить ее не нужно. Перемешиваем. Оставляем на 5-10 минут.
6. Выливаем готовое тесто в застланную пергаментом или смазанную растительным маслом форму для запекания.
7. Сверху выкладываем клюковку.
8. Отправляем заготовку для пирога в прогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. Готовность десерта проверяем деревянной шпажкой – если она останется сухой после того, как ею проткнули пирог, то это говорит о том, что выпечка готова.
9. Немного остывший пирог разрезаем на порционные кусочки. Приглашаем любимых домочадцев на чаепитие!
Обновлено: 10.09.2020
Фото:onwomen.ru