Советская диета №8 разрабатывалась Академией медицинских наук СССР в институте питания, подробности не раскрывались. Позднее были успешно пройдены клинические испытания – была доказана эффективность и безопасность данной системы питания. И только потом диету №8 представили широкой общественности и стали официально рекомендовать всем, кто желал избавиться от лишнего веса. При соблюдении диеты в течение полного санаторного курса (три недели) можно было сбросить до 6 лишних килограммов без снижения продуктивности, голода и стресса. В то время здоровье трудящихся признавалось исключительно важным, поэтому диету, калечащую организм, пропустить просто не могли.
Принципы диеты №8
Суть диеты сводится к тому, чтобы отказаться от быстрых углеводов и животных жиров, а также от различных полуфабрикатов, сахара и пряностей, возбуждающих аппетит. Способы приготовления – преимущественно на пару или варка. Суточная калорийность рациона – не более 1900 ккал, количество приемов пищи – не менее 6. Есть следовало часто, но маленькими порциями, не превышая норму в 1900 ккал. При этом человек не испытывал голода и чувствовал себя великолепно – принципы диеты не были притянуты за уши, как это бывает теперь, а выработаны путем многолетних исследований и наблюдений.
Читайте также: Диета Людмилы Гурченко
Продукты, рекомендованные на диете №8
- Нежирная рыба и морепродукты
- Молочные и кисломолочные продукты небольшой жирности
- Нежирные сыры (в небольших количествах)
- Постная говядина, телятина, курица, индейка
- Вареные куриные яйца, а также яйца в виде омлета
- Натуральные томатные соусы (но не кетчуп)
- Ягоды, фрукты (кроме винограда и бананов)
- Морсы, ягодные желе, компоты, отвары шиповника, облепихи, строго без сахара
- Свежие овощи, овощные салаты и рагу, овощные супы (отварной картофель можно, но не часто, жареный – категорически запрещен)
- Ржаной хлеб (в небольших количествах).
Запрещенные продукты на советской диете
- Жирные, жареные, копченые блюда
- Все жирные сорта мяса, сало
- Сладкое (конфеты, шоколад, пломбир, варенье), в небольших количествах разрешается натуральный мед
- Жирные и соленые сыры
- Сосиски, колбасы, полуфабрикаты, консервы (кроме зеленого горошка)
- Макароны
- Сладкие соки, газированные напитки, чай и кофе с сахаром
- Горчица, майонез
- Белый хлеб, выпечка, сдоба.
Примерное меню на день
Первый завтрак: 200 г тушеной моркови и 100 г творога с низким содержанием жира, чай или кофе без сахара, но можно с молоком.
Второй завтрак: салат из свежей белокочанной капусты, заправленный столовой ложкой сметаны. Порция около 150 граммов. И не солить!
Обед: вегетарианские постные щи со сметаной, приготовленные без добавления соли, 100 г отварной говядины, 50 г консервированного зеленого горошка. На десерт свежее яблочко.
Полдник: 100 г нежирного творога, стакан отвара шиповника без сахара.
Ужин: 100 г трески без соли или другой нежирной рыбы, можно отварить или приготовить на пару. На гарнир – порция овощного рагу, около 150 г. Рагу должно быть приготовлено без сливочного масла и жира. Лучше всего подойдут морковка, кабачки, томаты, перец, баклажаны. За два часа до сна можно съесть 3 – 4 столовых ложки перловой каши с ложечкой меда.
При составлении меню на все три недели допускаются различные варианты блюд, главное – не превышать рекомендуемую суточную калорийность и не использовать запрещенные продукты.
Читайте также: Диета Ларисы Удовиченко
Примечательно, что ассортимент магазинов с тех пор значительно изменился, а все продукты из «белого» списка доступны до сих пор. Чем не повод начать худеть уже сегодня?
Чем хороши диеты Советского Союза?
Диеты Советского Союза ни в коем случае не устарели и не утратили актуальности. Напротив, в отличие от большинства современных, советские диеты являются наиболее результативными и безопасными, а рекомендованные продукты питания – самыми доступными и недорогими.
Во времена СССР любая информация подвергалась тщательному рассмотрению, а непроверенными данными оперировать было не принято. Это относилось ко всему, что могло касаться здоровья советских граждан, включая диеты. Не было популярных блогеров и тренеров-самоучек, как сейчас. В СССР была статистика и практика, наука, ценилось образование. Информации было немного, но почти всему можно было безоговорочно верить. Поэтому практически все диеты советского времени абсолютно безопасны для здорового человека.