Кокосовый уксус содержит витамины, минералы и аминокислоты, которые невероятно полезны для здоровья. Его производят из сока кокосовой пальмы или из кокосовой воды.
Хорошее самочувствие, здоровье и красота. Вот основные преимущества, которые дает нам кокосовый уксус. Содержащиеся в нем витамины, аминокислоты и минералы улучшают здоровье, причем как изнутри, так и снаружи.
Кокосовый уксус получают разными способами, как из сока, добытого из ствола пальмы, так и из кокосовой воды. В любом случае, он обладает множеством полезных свойств. Мы расскажем вам об этом интересном продукте в нашей сегодняшней статье.
Кокосовый уксус из сока пальмы
Кокосовый уксус можно получить из сока кокосовой пальмы или кокосовой воды. Первый вариант содержит питательные вещества, которое растение берет из земли. Этот сок добывают из верхней части кокосовых пальм, прямо там, где рождаются цветы и плоды кокоса.
Затем он подвергается процессу брожения. Это обычно занимает от 45 до 60 дней. Все происходит естественным образом, без фильтрования или нагрева. Цвет полученной жидкости варьируется от прозрачного до интенсивного коричневого в зависимости от степени созревания. Наличие осадка на дне бутылки свидетельствует о хорошем качестве уксуса.
Аминокислоты и другие полезные свойства
Кокосовый сок является источником незаменимых аминокислот, витаминов группы В, С, пробиотиков и пребиотиков. Он также богат минералами, такими как фосфор, железо, калий, сера, бор, цинк, медь и марганец. Кроме того, у этого продукта очень низкий гликемический индекс и почти нейтральный Ph.
Благодаря этим преимуществам кокосовый уксус рекомендуется для людей, страдающих диабетом, так как он не повышает уровень сахара. В плане похудения важную роль играет то, что он снижает аппетит. Дело в том, что уксусная кислота обладает насыщающим эффектом, что помогает воздержаться от излишков пищи, а значит, легче похудеть.
Пробиотики и ферменты способствуют пищеварению. Антибактериальные и антимикробные свойства кокосового уксуса делают его полезным для заживления ран, а также для улучшения работы иммунной системы.
Но и на этом преимущества данного средства не заканчиваются. Высокая концентрация аминокислот улучшает метаболические процессы, которые генерируют гемоглобин. Минералы поддерживают артериальное давление на оптимальном уровне и улучшают здоровье сердца.
Уксус из кокосовой воды
Второй метод изготовления кокосового уксуса — из кокосовой воды. Данный вариант содержит меньше полезных веществ, чем продукт, полученный из чистого сока. Для его приготовления кокосовая вода сбраживается с сахаром и дрожжами. Затем ее процеживают с помощью хлопчатобумажной ткани, добавляют еще сахар, перемешивают до его полного растворения и варят при температуре 60 С в течение 20 минут.
Получившуюся воду наливают в миску, добавляют дрожжи и оставляют в покое на неделю. По истечении этого времени появляется пена и кисловатый запах. Впоследствии жидкость можно отфильтровать или употреблять как есть. Этот вид уксуса является одним из самых полезных.
Использование и преимущества
Чтобы улучшить пищеварение, смешайте 1 столовую ложку воды комнатной температуры с тем же количеством кокосового уксуса и ежедневно принимайте натощак. Если вы хотите похудеть, перед каждым приемом пищи пейте стакан воды с двумя столовыми ложками уксуса. Это поможет снизить содержание сахара в крови и, следовательно, уменьшить аппетит.
Язвы, инфекции, раздражение желудка и другие проблемы с пищеварением можно снять при помощи смеси чайной ложки кокосового уксуса и меда. Принимая это средство каждый день натощак, вы значительно ускорите выздоровление. Те, кто страдает от синдрома раздраженного кишечника, должны быть осторожны, потому что это ферментированный продукт.
Кокосовый уксус улучшает кишечный транзит, а также работу печени. Это превосходное очищающее средство, способствующее пищеварению и выведению желчных кислот. Он заживляет раны, предотвращает задержку жидкости и повышает защитные силы организма.
Кроме того, этот продукт предотвращает размножение бактерий и борется со свободными радикалами (благодаря содержанию антиоксидантов). А если использовать его для приготовления пищи, например, для заправки салата, он придаст интересный вкус. Обязательно попробуйте!
Кокосовый уксус в качестве косметического средства
Кокосовый уксус является идеальным косметическим средством для лица и волос. Попробуйте нанести его на волосы за 20 минут перед мытьем головы. Это сделает вашу прическу более объемной и придаст ей здоровый блеск.
В качестве средства для ухода за лицом он помогает замедлить процессы старения и улучшает внешний вид кожи, а также является отличным дезинфицирующим и тонизирующим средством для жирной кожи.
Если вас беспокоит такая проблема, как темные круги под глазами, сделайте легкий массаж с кокосовым уксусом. Так вы простимулируете кровообращение в этой зоне, и отечность уйдет.
При нанесении непосредственно на кожу в качестве тоника он поможет справиться с прыщами, угрями, а также возрастными дефектами кожи. Растворите 1 столовую ложку в воде, и у вас получится отличное очищающее средство. Используйте его на ночь.
Как видите, этот натуральный продукт обладает большим количеством преимуществ. Он дарит хорошее самочувствие, а также помогает заботиться о красоте как изнутри, так и снаружи.