Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром

Используя рецепт, предложенный в этой статье, вы сможете быстро приготовить вкусную скумбрию на пару в мультиварке. Узнаете, какие специи использовать для рыбы, как правильно ее приготовить. За короткое время получите полноценное питательное блюдо из картофеля и ароматной рыбы, которым и приятно, и полезно утолить голод.

Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром

Кухонная техника и утварь: нож, ножницы, разделочная доска, глубокая тарелка, фольга, мультиварка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Рыба скумбрия 2 шт.
Картофель 600 г
Приправа для рыбы 1,5 ч. л.
Соль 1/3 ст. л.
Вода 1 л
Сливочное масло 20 г
Укроп 1 пучок

Пошаговое приготовление

Подготовка скумбрии

  1. Свежую скумбрию чистим, потрошим, обрезаем хвост, плавники, голову, хорошо промываем. Нарезаем 2 шт. скумбрии на порционные кусочки (из одной рыбы получается 4 – 5 кусочков), складываем в глубокую тарелку.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  2. Кусочки присыпаем 1,5 ч. л. приправой для рыбы.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  3. Растираем руками и втираем приправу в кусочки снаружи и внутри. Если в состав приправы входит соль, то рыбу не солим, если соли нет, то добавляем соль по своему вкусу (приблизительно 1 ч. л.). Маринуем 10 – 20 минут, а пока подготавливаем картофель к приготовлению. Для маринования можно обойтись лимонным соком или лимоном с солью.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  4. Фольгу складываем в два слоя, это будет один пакетик для запекания половины кусочков рыбы.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  5. Выкладываем на фольгу 4 – 5 кусочков.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  6. Заворачиваем аккуратно, чтобы во время приготовления сок из рыбы не вытекал. Края закрываем плотно, а верх можно оставить немного приоткрытым, чтобы рыба под воздействием пара хорошо пропарилась. Точно также делаем второй пакетик с оставшимися кусочками рыбы.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром

Подготовка картофеля

  1. Картофель 600 г чистим (6 – 7 шт. среднего размера), моем. Нарезаем картофель пополам вдоль, потом половинки режем еще на две части, чтобы получились дольки.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  2. В чашу мультиварки выкладываем весь нарезанный картофель.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  3. Добавляем 1/3 ст. л. соли.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  4. Заливаем картофель 1 л холодной воды.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром

Приготовление рыбы с картофелем

  1. Сверху на чашу с картофелем устанавливаем корзину пароварки, на нее кладем пакетики из фольги с рыбой.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  2. Закрываем крышку мультиварки, готовим на режиме «пар» в течение 30 минут. Вид продукта выберем «птица» («курица», «варка на пару»), так как здесь будет готовиться еще и картофель. Нажимаем кнопку «старт». Обратный отсчет времени начнется, когда вода закипит.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  3. Через 30 минут с картошки сливаем воду, добавляем 20 г сливочного масла (можно нарезать на мелкие кусочки, тогда оно быстрее растает). Мелко нарезаем 1 пучок укропа, он добавит аромат. Посыпаем им картошку.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  4. Чашу необходимо слегка потрясти, чтобы укроп и масло распределились по всей картошке.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром
  5. Разворачиваем рыбу, весь сок из нее остался в фольге. Этот сок можно использовать, как подливу к картофелю. Скумбрия получилась нежной, сочной, нисколько не сухой, а картошка – ароматной и вкусной.

    Вкусная скумбрия на пару в мультиварке с гарниром

Видеорецепт

В этом видеоролике вы можете посмотреть, как готовится в мультиварке скумбрия с картофелем на пару, какой режим лучше выбрать для готовки. Увидите, как замариновать рыбу, как лучше закрыть пакетики из фольги, чтобы не вытекал рыбный сок. Какими кусочками режется картофель для этого блюда. Увидите, как выглядит рыба, приготовленная в мультиварке. Как подают готовое блюдо с гарниром.

Скумбрия на пару с отварным картофелем в мультиварке – простой рецепт для занятых людей и для тех, кто не любит мыть посуду. Ведь готовится скумбрия сразу вместе с картошкой. Так и время сэкономишь, и посуду. А ритм современной жизни заставляет нас все чаще прибегать к использованию электронных помощников на кухне, они позволяют экспериментировать без особых затрат, сил и времени. Наше блюдо со скумбрией легко можно адаптировать под любой вид мультиварки, плиты или духовки. Готовьте с нами, готовьте лучше нас! А своими впечатлениями делитесь в комментариях.