Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?

В этой статье описывается приготовление пасты с кальмарами в сливочном соусе. Это блюдо не только сытное, но и полезное. Готовится оно невероятно просто и быстро. Пасту с кальмарами можно подавать к столу в любое время суток. Это блюдо прекрасно сочетается с овощными салатами, к нему на стол можно поставить специи. Паста понравится как детям, так и взрослым. Приготовив это блюдо согласно пошаговому рецепту, вы убедитесь, насколько все легко и доступно. А результат вас приятно удивит.

Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?

Кухонная техника и утварь:

  • плита;
  • разделочная доска;
  • столовая ложка;
  • нож;
  • кастрюля;
  • дуршлаг;
  • сковорода;
  • миска;
  • терка;
  • пресс для чеснока;
  • тарелки для подачи на стол.

Ингредиенты

Продукт Количество
Кальмары 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сливки 20% 70 мл
Масло сливочное 30 г
Спагетти или другие макаронные изделия 300 г
Сыр 50 г
Петрушка свежая 20 г
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Соль По вкусу
Чеснок 2 зубчика

Пошаговое приготовление

  1. Для начала необходимо отварить макароны согласно инструкции. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, но промывать не нужно.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  2. Кальмары разморозить заранее, если нужно, затем очистить, вывернуть наизнанку и обдать кипятком. После этого снять тоненькую шкурочку и снова промыть. Необходимо их нарезать тонкими полосками приблизительно 4 см в длину и 0,5 см в ширину. Но вы также можете нарезать так, как вам нравится.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  3. Мелко накрошить лук.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  4. Измельчить петрушку. Мелко накрошить чеснок или измельчить при помощи пресса.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  5. Растопить сливочное масло на сковородке.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  6. Добавить лук и обжарить до золотистой корочки.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  7. К луку добавить петрушку и немного протушить.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  8. Добавить чеснок, перемешать. Прожарить в течение 2 минут.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  9. Затем выложить кальмары на сковородку и обжарить, периодически мешая в течение 2-3 минут. Нельзя долго тушить кальмары, так как при этом они могут быть слишком грубые в результате.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  10. Влить сливки, хорошо все перемешать, добавить молотый перец и перемешать. Все протушить еще 4 минуты.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  11. Добавить в сковородку готовые макароны, хорошо и аккуратно перемешать.

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?
  12. Блюдо готово. Теперь его необходимо разложить в тарелки и посыпать сверху тертым на крупную терку сыром. Если вам не нравится вкус расплавленного твердого сыра, подождите, пока паста немного остынет. Приятного аппетита!

    Вкусная паста с кальмарами в сливочном соусе — рецепт приготовления в мультиварке ?

Варианты приготовления

Существуют и другие варианты приготовления пасты с кальмарами:

  • Макароны можете брать любые. Желательно, чтобы они были из твердых сортов пшеницы. Чаще всего для пасты используют спагетти.
  • К этому блюду также подойдут помидоры, желательно черри. Томаты крупных сортов рекомендуется предварительно обдать кипятком и очистить от шкурочек.
  • Можно добавить по своему вкусу мускатный орех, кориандр, базилик, зеленый лук, прованские травы.
  • Вместо сливочного масла можно взять оливковое или любое другое растительное.
  • Иногда сливки смешивают с небольшим количеством сметаны.
  • Можно экспериментировать с добавлением различных овощей: сельдерея, болгарского перца и др.
  • Сыр лучше всего брать сорта «Пармезан», но также вы можете использовать свой любимый вид сыра.

Видеорецепт

Предлагаем просмотреть видеосюжет о приготовлении пасты с кальмарами в сливочном соусе. Автор видео пошагово демонстрирует, насколько просто и быстро можно приготовить это блюдо.

Уважаемые читатели, готовили ли вы когда-нибудь пасту с кальмарами в сливочном или каком-нибудь другом соусе? Предлагаем приготовить это блюдо, воспользовавшись подробным пошаговым рецептом из этой статьи. Также вы можете выбрать другой вариант приготовления. Какие специи, по вашему мнению, наиболее сочетаются с кальмарами? Мы ждем ваши комментарии и рекомендации.