Томат — теплолюбивая пасленовая культура. Климат умеренного пояса для нее не благоприятен, полноценное вызревание урожая у большинства сортов возможно только в тепличных условиях. Поэтому для открытого грунта подходят лишь ранние сорта томатов. Их ассортимент огромен. Выведено множество урожайных, некапризных в уходе, устойчивых к инфекции сортов с отменными вкусовыми качествами.
Особенности ранних томатов
К ранним относятся сорта, вызревающие за 70–95 суток. Среди сортов преобладают те, что дают небольшие плоды — 50–100 г, хотя селекционеры создают и крупноплодные разновидности. Раннеспелые сорта не только позволяют быстро получить урожай, но и некапризны в уходе, устойчивы к температурным колебаниям. Кусты завершают плодоношение до того, как возникает потенциальная угроза нападения грибковой инфекции и колорадского жука, до наступления знойной летней погоды.
После снятия урожая на месте ранних томатов можно посеять спаржу, салат, иную культуру с коротким вегетационным сроком. И она успеет созреть до конца сезона.
Большинство ранних сортов томатов характеризуется невысокой сахаристостью и высокой водянистостью. Такие помидоры имеют заметную кислинку во вкусе, которая не всем по нраву. Поэтому раннеспелые томаты рекомендуются преимущественно для закаток и соков, а не для салатов. Низкая сахаристость обусловлена недостаточной продолжительностью солнечного дня в период вегетации и плодоношения. Исключение — коктейльные сорта, они всегда сахаристые.
Виды ранних томатов
Ранние сорта для открытого грунта по скорости вызревания делятся на:
- ультрараннеспелые — плоды можно снимать спустя 70–85 суток от проклевывания ростков;
- раннеспелые — вызревание отмечается на 85–95 сутки.
По интенсивности роста и типу формирования куста ранние томаты делятся на:
- детерминантные и супердетерминантные — низкие, компактные, распространенные при выращивании в открытом грунте, они не тратят силу на развитие стеблей и листьев, а дают быстрый и дружный урожай;
- индетерминантные — высокие, с вытягивающимся основным стеблем, требуют пасынкования для обильного плодоношения, менее распространены при выращивании в открытом грунте, больше подходят для теплиц.
Детерминантные ранние томаты для открытого грунта
Детерминантные кусты в высоту не превышают 1 м, а средняя высота составляет 60–80 см. Рассмотрим востребованные у фермеров и дачников сорта.
- Изобильный F1. Ранний сорт отличается дружной урожайностью, составляющей 10–11 кг/м2. Кусты вытягиваются до 80 см. Плоды округло-уплощенные, весят 80–100 г. Томат устойчив к грибковой и бактериальной инфекции, универсален в кулинарном применении.
- Джина. Сорт ценится дачниками за высокую урожайность, составляющую 9–10 кг/м2, и формирование крупных томатов с мясистой мякотью. Кусты вырастают до 80 см, отличаются компактностью и крепкими стеблями, поэтому не нуждаются в подвязывании. Плоды весят 250–350 г, имеют гладкую, блестящую, оранжево-алую кожицу, не склонную лопаться.
- Алабай F1. Ранний салатный гибрид отличается высокой продуктивностью. При урожайности 7–8 кг/м2 плоды при вызревании достигают массы 200–250 г. Плоды округло-уплощенные, ребристые, с плотной и сладкой мякотью.
- Загадка. Компактный раннеспелый сорт подходит для выращивания в открытом грунте в областях Сибири и Урала, не требователен к естественному освещению. Растения приходится пасынковать для повышения урожайности, так как они обильно выпускают быстрорастущие побеги. Созревшие томаты весят 80–100 г.
- Иваныч F1. Сорт отличается впечатляющей урожайностью — до 20 кг/м2. Хорош для товарного выращивания, благодаря высокой транспортабельности, лежкости, крепкому иммунитету, универсальности кулинарного использования. Растения вытягиваются до 90 см, активно формируют лиственную массу, поэтому без пасынкования не обойтись. Томаты округлые, весят до 200 г, имеют плотную кожицу, не склонную растрескиваться.
- Андромеда F1. Ранний сорт томатов рекомендуется для товарного выращивания, не восприимчив к погодным изменениям, дает урожай 10–12 кг/м2. Кусты умеренно-раскидистые, высотой 60–70 см. Помидоры округлые с некоторой уплощенностью, весят 80–120 г, шкурка гладкая, мякоть умеренно-сладкая.
- Красная сливка. Ранний мелкоплодный сорт нуждается в формовке кустов и подвязывании, так как стебли слабые. Урожайность средняя — 3–4 кг/м2. Томаты плотные, сладкие, с гладкой и блестящей кожицей, весят 10–20 г.
Супердетерминантные ранние томаты для открытого грунта
Это компактные растения, вырастающие до 30–50 см. Их любят за быстрое и равномерное созревание урожая, после чего формирование завязей прекращается.
- Мариша. Сорт для открытого грунта отличается медленным развитием со слабым формированием боковых побегов, поэтому пасынкование не требуется. Кусты вытягиваются до 40 см. Шаровидные плоды весом 60–120 г хороши для магазинной реализации, обладают безупречной транспортабельностью. Томат предназначен для салатного употребления.
- Засолочное чудо. Ранний гибрид вырастает до 50 см, отличается транспортабельностью, лежкостью, универсальностью употребления. Особенно хороши засоленные целиком помидоры. Урожайность — 10–11 кг/м2. Плоды сливообразной формы со слабой ребристостью, весят 90–100 г, мякоть плотная, сладковатая.
- Санька. Сорт ценится за практически одномоментное созревание урожая, возможность выращивания в открытом грунте в сибирских климатических условиях. Высота растений редко превышает 35 см. Кустистость слабая, поэтому пасынкование не требуется. Шаровидные плоды весят 70–90 г. Кулинарное применение универсальное.
- Гном. Раннеспелый сорт томатов для открытого грунта ценится за поразительно высокую устойчивость к грибковой инфекции и невосприимчивость к температурным колебаниям. Причем пересаженная на грядки рассада не требует укрытия, даже если в ближайшие дни ожидается резкое понижение температуры на несколько градусов. Высота растений не превышает 50 см. Урожайность составляет 3–4 кг/м2. Округлые томаты весят по 50–70 г.
- Пародист. Новый ранний сорт для открытого грунта отличается компактностью кустов, высота которых не превышает 40–50 см, поэтому избавляться от пасынков не нужно. Уплощенно-округлые томаты насыщенно-красного цвета весят 130–160 г.
- Минибел. Мелкоплодный сорт универсален в плане места выращивания, хорошо развивается и на открытых грядках, и в тепличных условиях, и даже на балконе. Не нуждается в обилии солнечного света, неплохо себя чувствует в ажурной тени. Растения вытягиваются максимум на 40 см, не нуждаются в избавлении от пасынков. Кусты выглядят аккуратными, и маленькие помидоры, весящие 20–25 г, тоже выглядят симпатично, поэтому сорт признан декоративным. Плоды сладкие с приятной кислинкой, интенсивно пахнут, имеют плотную и крепкую кожицу.
- Снегирек. Еще один мелкоплодный сорт томатов для открытого грунта. Причем возможно раннее выращивание рассадным способом, а можно высеять семена попозже прямо на грядки. В любом случае растения беспроблемно развиваются, обильно плодоносят. Кусты не превышают 30 см в высоту, пасынкование не требуется. Помидоры весят 20–25 г.
Индетерминантные ранние томаты
Эти сорта беспрерывно растут даже после снятия урожая, вытягиваются выше 2 м, активно образуют боковые побеги. Поэтому стебли приходится фиксировать шпалерным способом, не обойтись и без пасынкования.
- Пузата хата. Один из наиболее популярных индетерминантных сортов с продолжительным плодоношением для открытого грунта. Ценится за приятный вкус и неплохую урожайность, составляющую 8–9 кг/м2. Растения вытягиваются до 1,5 м, дают 1 или 2 основных стебля. Помидоры имеют необычную грушеобразную форму с заметной ребристостью, весят 200–250 г, мякоть сладкая, с крупинками. Сорт демонстрирует замечательную лежкость и транспортабельность.
- Чудо земли. Этот ранний сорт тоже необычайно востребован, его ценят за высокую сахаристость мякоти, плотную кожицу, которая не склонна лопаться, и за устойчивость к засухе, зною, температурным перепадам. Томаты очертанием похожи на сердце, имеют розовую окраску. Величина плодов меняется от начала к концу плодоношения. Первые экземпляры завешивают аж 450–500 г. Последние помидоры меньше, но ненамного — 300–350 г. Сорт лежкий, транспортабельный. При правильном уходе урожайность может достигать 15 кг/м2.
- Дикая роза. Ранний индетерминант не восприимчив к грибковой инфекции, нормально себя чувствует при продолжительной жаре. Урожайность составляет 6–7 кг/м2. Плоды большие, мясистые, окрашенные в розовый цвет, весят 300–500 г. Мякоть сладкая с приятной кислинкой, делающая сорт оптимальным для салатного употребления. А вот для консервирования томаты использовать не стоит.
- Коктейль F1. Это мелкоплодный индетерминант, подходящий и для товарного выращивания, и для домашнего употребления. Растения вытягиваются до 2,2 м, на них гроздьями по 20–30 экземпляров образуются сладкие помидоры весом 10–15 г с гладкой шкуркой и плотной мякотью. Урожайность — 5–6 кг/м2.
- Арбузный. Ранний сорт ценится за невосприимчивость к неблагоприятным погодным условиям, некапризное отношение к почвенному составу. Урожайность составляет 3–5 кг/м2. Некрупные, сочные, коричнево-красные плоды весом 130–150 г идеальны для приготовления салатов.
Куканего Людмила специально для OnWomen.ru