Очень ценным медоносом является черноклен. Цветки у этого небольшого дерева появляются ненадолго, но его мед считается более полезным, чем у светлых аналогов.
Описание растения
Черноклен, или татарский клен, относится к семейству кленовых и больше напоминает кустарник, поскольку у него короткий ствол, длинные ветви, шарообразная форма.
Максимальная высота дерева – около 12 м, но чаще всего в природе встречаются экземпляры 4–5 м. Ветки достигают 10 м. Листья округлые, пильчатые, сплошные, темно-зеленого цвета. Часто у них от 3 до 5 отдельных лопастей. Осенью они становятся ярко-красными.
Цветет черноклен мелкими, белыми цветками с розоватым оттенком, собранными в щитки. Черноклен как медонос представляет большую ценность для пчеловодов, т.к. начинает цвести сразу после садовых растений. Пчелы очень любят это растение.
Дерево растет очень медленно. Черноклен – долгожитель: отдельные экземпляры достигают 300 лет. Особенностями черноклена являются раннее цветение, неприхотливость и цветение в 5–6-летнем возрасте. Как медонос дерево ценно тем, что способствует ликвидации весеннего периода без взяток, когда пчелиные семьи еще слабые после зимовки.
Где растет черноклен?
Черноклен растет в центральной части Европы, на юго-западе Азии и северо-востоке Сибири. Ареал его распространения на западе заканчивается Австрией, на юге – предгорьями Кавказа, на востоке – Ираном. На севере он ограничен широтой, соответствующей городу Тула.
Для черноклена подходит как чернозем, так и глинистая или даже каменистая почва. Он предпочитает расти вдоль рек, оврагов, хотя иногда встречается в степях и пустынях.
Может крепиться на склонах, т.к. у него развитая поверхностная корневая система. Посадки из черноклена часто используют в качестве заградительных полос. Дерево легко переносит отсутствие влаги или низкую температуру.
Выращивание
Дерево хорошо использовать для создания живой изгороди, заградительной полосы. Можно вырастить черноклен из семян, отводков или черенков, части корневой системы. Их высаживают поздней осенью или весной.
Наилучшей почвой является смесь песка, перегноя и дерна. Желательна хорошая освещенность, хотя и в тени дерево тоже будет расти, только цвести в меньшей степени.
Уход заключается в периодическом поливе. Осенью подрезают ветви, удаляют засохшие.
Медопродуктивность
При благоприятных условиях с 1 гектара собирают от 80 до 150 кг меда. Но цветение татарского клена длится недолго – от 1 до 3 недель. Это несколько ограничивает возможности медосбора.
Чернокленовый мед считается поддерживающим, т.е. в основном обеспечивающим только потребности пчелиной семьи. Однако опытные пасечники собирают по 15–20 кг меда от 1 пчелиной семьи.
Часто дерево высаживают вместе с акацией. Черноклен более стабильно выделяет нектар, тогда как у акации это зависит от погоды. Зацветает он рано: в конце апреля – начале мая. Но в некоторых районах цветки распускаются до середины июня.
Время цветения зависит от региона, особенностей местности и погодных условий. На Северном Кавказе это происходит уже в конце апреля, а в Белоруссии – в начале июня. На открытой солнечной поляне цветки появляются раньше, чем в глухом лесу.
Резкий запах привлекает пчел и не дает им роиться до момента цветения акации.
Чернокленовый мед и его полезные свойства
Мед из татарского клена считается продуктом высшего качества. Он темный, хотя и немного светлее, чем гречишный.
Традиционный мед из черноклена – это кладовая ценных веществ. Его многогранные лечебные свойства, высокая насыщенность минеральными веществами, витаминами, объясняют применение этого продукта в народной медицине и косметологии.
Чернокленовый мед прекрасно регулирует работу ЖКТ и печени. Известны и его мочегонное и обезболивающее действия.
По сравнению с другими сортами, чернокленовый мед в небольших количествах можно употреблять даже диабетикам: ведь в его составе 50% составляет фруктоза и только 30% – глюкоза. Это на 4–6% меньше, чем в традиционном майском меде.
Высокое содержание витамина С способствует повышению иммунитета. Кроме того, продукт обладает многими полезными свойствами:
- Оказывает противовоспалительный, спазмолитический и обезболивающий эффекты.
- Используется для лечения и профилактики мочекаменной болезни.
- Нормализует работу ЖКТ.
- Помогает беременным женщинам, страдающим от токсикоза.
- Лечит недостаток витаминов C, A, PP, K, группы B.
- Способствует нормализации сна, улучшает психологическое состояние, борется с депрессиями и стрессами.
- Уменьшает кислотность желудка.
Чернокленовый мед часто используют в косметологии. Он помогает заживлению ран, улучшает состояние кожи, борется с высыпаниями и морщинами.
Вместе с соком алоэ мед из черноклена применяют для профилактики простудных и вирусных заболеваний. Для этого в течение месяца его употребляют по 1 ч.л. до еды.
Особенности откачки меда
Мед откачивают по мере заполнения сот. Поскольку черноклен зацветает рано, первый взяток делают еще до начала цветения липы или акации: в мае – начале июня, как только пчелы запечатают соты.
Черноклен редко бывает единственным источником меда, поскольку посадки этого дерева чаще всего небольшие и рядом растут другие медоносы. Чтобы собрать чисто кленовый продукт, некоторые пасечники даже переносят свои улья поближе к местам произрастания этого небольшого дерева. Чаще всего это заградительные полосы на опушках леса.