С 2016 года по 2019 поставки манго увеличились в четыре раза. Только за 2018 год было импортировано 24,6 тыс. тонн, а с января по сентябрь 2019 года ввезено уже 19,7 тыс. тонн (таможенный код «080450», в статистике ФТС манго вместе с гуайявой и мангостаном). в Россию в основном манго привозят из Бразилии, Перу и Китая. Бразилия поставляет сорта Kent, Keitt, Palmer, Tommy Atkins, из Перу привозят манго «Королевское», из Индии— сорт Alphonso. Это зеленые, зелено-красные плоды округлой или овальной формы с желтой мякотью. Они дешевле манго желтого цвета— те более вытянуты, с оранжевой мякотью внутри и поставляют их из Таиланда, Вьетнама.[8]
В 2020 году импорт в Россию манго составил 38,7 тыс. тонн, на 24,3% больше, чем в 2019 году (31,1 тыс. тонн). За девять месяцев 2021 года поставки составили 32,8 тыс. тонн (в январе-сентябре 2020 года— 27,2 тыс. тонн). Средняя стоимость поставки за тонну манго в сентябре 2021 года составила 2030,2 USD или 148 тыс.руб/тонна. Ключевыми странами-поставщиками манго в РФ выступали: Перу (29,6% от общего объема), Китай (23,4%), Бразилия (17,7%), Вьетнам (7,8%), Израиль (5,8%), Египет (4,4%), Доминиканская Республика (3,6%).[9]
Применение
Зелёные плоды манго
Зрелый плод манго индийского
Сушеное манго
Плоды манго часто используются в домашней медицине в Индии и других азиатских странах[3]. К примеру, в Индии манго применяют для остановки кровотечений, для укрепления сердечной мышцы и для лучшей работы мозга[источник не указан 2054 дня].
Зелёные недозревшие плоды содержат в себе в больших количествах крахмал, который по мере созревания превращается в простые углеводы: сахарозу, глюкозу и мальтозу. Кроме того, незрелое манго— ценный источник пектина, однако после образования в плоде твёрдой косточки его количество существенно уменьшается. Благодаря содержанию в нём лимонной, щавелевой, яблочной и янтарной кислот незрелый плод очень кислый на вкус. Также зелёное манго богато витамином С (в два раза больше, чем в лайме), есть в нём и другие витамины: B1, B2, ниацин.[источник не указан 1598 дней]
Зрелый фрукт на вкус очень сладок и обладает приятным сладковатым ароматом. В нём много витаминов и сахаров, но мало кислот.