В данной статье у вас будет возможность ознакомиться с замечательным рецептом жареной мойвы. Вы узнаете, какие продукты необходимо иметь в запасе, чтобы приготовить это блюдо. Также вы сможете почитать и сохранить пошаговую инструкцию по приготовлению жареной мойвы. Узнаете о том, сколько калорий будет содержаться в готовом продукте.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, чугунная или антипригарная сковорода, лопатка или вилка, целлофановый пакет.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Мойва | 300 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Растительное масло | 60-70 г |
Пошаговое приготовление
- Тщательно моем 300 грамм мойвы, высушиваем от лишней воды и складываем в обычный целлофановый пакет. Также засыпаем в пакет 100 грамм пшеничной муки, соль и черный молотый перец по вкусу. Немного заворачиваем пакет сверху и наливаем перемешивать все содержимое в нем. Каждая рыбка должна хорошенько обваляться в муке.
- Наливаем на антипригарную или чугунную сковороду 60-70 грамм растительного масла, ставим на плиту и ждем, пока она хорошенько нагреется.
- Когда масло нагрелось, выкладываем мойву на сковороду не очень плотно к друг другу и жарим в течение трех минут с каждой стороны. Если же вы любите более хрустящую рыбку, то жарьте 4-5 минут с каждой стороны.
- Когда вся рыбка готова, выкладываем ее на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и перемещаем на красивое блюдо.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Если хотите приготовить к мойве вкусный гарнир, то предварительно очистите картошку и нарежьте тоненькой соломкой. После того, как вы пожарили всю мойву, выложите на сковородку нарезанный картофель и жарьте до золотистой корочки. Таким образом вы быстро и просто получите полноценный ужин.
- Также жареная мойва будет идеально сочетаться с отварным и запеченным картофелем.
- Смело подавайте к такой рыбке салаты из свежих и запеченных овощей.
- Не рекомендуется подавать жареную мойву с гарнирами из круп или макаронных изделий.
- Также это блюдо может выступать в качестве хорошей закуски к пиву.
- Чтобы красиво подать жареную мойву к столу, застелите красивое блюдо несколькими листиками свежего салата, выложите готовую рыбку, украсьте нарезанными свежими или маринованными овощами и посыпьте зеленью.
- Если любите различные соусы, то можете смело подавать к такому блюду чесночно-сметанный соус.
Видеорецепт
Посмотрев это видео, вы сможете узнать о том, как правильно, быстро и без затруднений приготовить такую вкусную маленькую рыбку, как мойва. Также повар поделится с вами секретом о том, как тщательно обвалять рыбку в муке, и не потратить на этот процесс много времени. Вкус правильно пожаренной мойвы может удивить даже самого переборчивого и требовательного гостя.
Каждая хорошая хозяйка знает, что любая рыба является очень полезным и ценным продуктом для нашего организма. А мойва, даже учитывая то, что это довольно простая и доступная рыба, имеет свои особенности и преимущества. Благодаря маленькому размеру она быстро и хорошо прожаривается, ее можно кушать целиком прямо с костями, что позволяет не тратить время на очистку и потрошение.
Часто ли вы готовите и употребляете рыбу? Как вы относитесь к маленькой рыбке? Как вы думаете, стоит ли уделять время очистке такого продукта от внутренностей? А может, у вас есть желание поделиться своим опытом? Напишите об этом в комментариях для дальнейшего обсуждения!