Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу

Необычная картофельная пицца на сковороде всего за 20 минут! Это вполне реально с простым пошаговым рецептом из этой статьи. Вы узнаете, как сделать оригинальное тесто на основе картофеля, что использовать в качестве начинки и как приготовить само блюдо. В результате получите замечательное кушанье, которое станет отличным выходом в ситуации, когда быстро хочется съесть что-нибудь вкусное, интересное и питательное.

Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу

Кухонная техника и утварь: 

  • сковорода с крышкой;
  • тёрка;
  • сито;
  • глубокая миска;
  • столовая ложка;
  • чайная ложка;
  • нож;
  • разделочная доска;
  • блюдце.

Ингредиенты

Продукт Количество
Картофель 3-4 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Пшеничная мука 2 ст. л.
Зелёный лук 1 пучок
Твёрдый сыр 150 г
Салями 50 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Сметана 2 ч. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Перетёртые томаты 2 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

  1. Очищаем от верхнего слоя и промываем 3-4 средних картофелины и натираем их на крупной тёрке.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  2. Помидоры и болгарский перец промываем, удаляем несъедобные элементы (хвостики, семена и проч.) и нарезаем тонкими колечками.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  3. Промываем и мелко шинкуем зелёный лук.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  4. Сыр натираем на крупной тёрке.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  5. Колбасу очищаем от шкурки и тонко нарезаем или берем уже подготовленную.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  6. Чтобы сделать соус, смешиваем 2 ч. л. перетёртых томатов (можно заменить обычным кетчупом), 2 ч. л. сметаны и 1 ч. л. дижонской или обычной горчицы. Всё это перемешиваем до однородной консистенции. По желанию добавляем ароматные травы.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу

Готовим пиццу

  1. В глубокой миске соединяем тёртый картофель, 1 куриное яйцо, 2 ст. л. просеянной пшеничной муки, нашинкованный зелёный лук, щепотку молотого чёрного перца (или смеси перцев) и соль по вкусу.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  2. Перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно разошлись.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  3. На подогретую сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла и равномерно выкладываем картофельную массу. Обжариваем её с одной стороны до румяной корочки 5-7 минут.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  4. С помощью блюдца переворачиваем картофельный корж на другую сторону.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  5. Смазываем верхнюю часть соусом, произвольно выкладываем начинку из колбасы, болгарского перца и помидоров.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  6. Сверху щедро посыпаем тёртым сыром.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  7. Накрываем сковороду крышкой и делаем минимальный нагрев на плите. Готовим ещё 2-3 минуты, чтобы дожарить картофельную лепёшку, подогреть начинку и расплавить сыр.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу
  8. Подаём пиццу горячей, нарезанной на порционные кусочки, сверху её можно присыпать свежей зеленью.

    Как научиться готовить вкусную картофельную пиццу

Видеорецепт

Подобный рецепт приготовления картофельной пиццы продемонстрирован также на видео. Это один из лучших вариантов для быстрого и питательного ужина.

Если вы сомневались, что можно приготовить на ужин: жареную картошку или пиццу, то теперь в этом нет необходимости, ведь рецепт совмещает в себе и то, и другое! Ещё лучше то, что теперь вы знаете, как правильно это сделать, следуя пошаговой инструкции. А какую начинку попробовали бы для подобной пиццы вы? Какие рецепты пиццы используются в вашей семье? Расскажите обо всём в комментариях. Если у вас есть правки и замечания к данному рецепту, также их напишите. Приятного аппетита, пусть ваши блюда всегда удаются на славу!