Далеко не все десерты полезны. Самые лучшие для здоровья лакомства – фрукты и ягоды. Тем, кто следит за своей фигурой, есть смысл обратить внимание на груши, ведь они сладкие, но сахара в них еще меньше, чем в яблоках. К тому же груши, запеченные в мультиварке, понравятся даже тем сладкоежкам, которые не соблюдают диету.
Особенности приготовления
Свежие груши можно есть лишь в ограниченном количестве, особенно людям, страдающим различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Запеченные фрукты усваиваются организмом лучше. К тому же они очень вкусны, если только их правильно приготовить.
- Из испорченных груш не сделать вкусного и полезного десерта. Более того, даже перезревшие плоды не подходят для запекания. Для приготовления грушевого десерта в мультиварке подходят только что поспевшие фрукты или даже чуть-чуть недозревшие.
- Груши перед приготовлением, даже если они из своего сада, необходимо тщательно мыть. Если же фрукты покупные, мыть их следует особенно тщательно, так как, случается, для придания плодам товарного вида их обрабатывают специальным составом.
- Большинство рецептов печеных груш предусматривает добавление в блюдо сахара или меда. Если вы не хотите, чтобы грушевый десерт спровоцировал прибавку веса из-за большого количества полученных калорий, в день не стоит съедать больше одной груши. Если отказаться от добавления сахара вообще, то порцию можно в полтора-два раза увеличить.
Подавать печеные груши можно со сладким соусом, йогуртом, мороженым, хотя они вкусны сами по себе.
Груши, запеченные с миндалем и печеньем в мультиварке
Состав:
- груши – 0,4–0,5 кг (2 шт.);
- бисквит или печенье – 100 г;
- миндаль – 50 г;
- яблочный сок – 150 мл;
- сахар – 20–30 г;
- лимонный сок – 5 мл;
- яичный белок – 1 шт.;
- несладкий йогурт – 0,2 л;
- мед – 50–70 г.
Способ приготовления:
- Помойте груши, промокните полотенцем. Удалите у них плодоножки. Разрежьте плоды пополам вдоль. Чайной ложкой осторожно удалите сердцевину.
- Сбрызните груши лимонным соком.
- Ножом мелко покрошите миндаль.
- Печенье положите в пакет и раздавите его скалкой.
- Смешайте крошки печенья с миндалем и сахаром.
- Взбейте яичный белок и добавьте его к получившейся смеси.
- Этой массой наполните углубления в грушах.
- На дно чаши мультиварки влейте сок. Положите в него груши.
- Установите программу «Выпечка» и готовьте груши 15 минут.
- Растопите на водяной бане мед, пока он не станет совсем жидким. Смешайте его с йогуртом.
- Выложите груши на тарелки, полейте йогуртово-медовым соусом.
Вместо соуса приготовленные по этому рецепту груши можно подавать с мороженым, положив на каждую тарелку по половине груши и по шарику мороженого.
Груши, запеченные с грецкими орехами и сыром в мультиварке
Состав:
- груши – 0,4–0,5 кг;
- творожный сыр – 100 г;
- твердый сыр – 50 г;
- ядра грецких орехов – 20–30 г;
- мед – 20–35 г;
- растительное масло – 10 мл.
Способ приготовления:
- Подготовьте груши, помыв их, обсушив, разрезав пополам. Обязательно выньте из груш сердцевину. Снизу у каждой половинки срежьте понемногу грушевой мякоти, чтобы фрукты были устойчивее.
- Растопите мед и смажьте им груши.
- Наполните груши творожным сыром, немного смажьте им их края.
- В ступке при помощи пестика или скалкой измельчите ядра грецких орехов. Ореховой крошкой посыпьте груши.
- Мелко натрите сыр и засыпьте им груши сверху.
- Смажьте чашу мультиварки тончайшим слоем масла. Сделать это будет удобно с помощью кулинарной кисти.
- Положите груши на дно мультиварки и запустите ее на 20 минут в режиме «Выпечка».
Груши, запеченные с грецкими орехами и сыром, можно подать к кофе, горячему шоколаду или какао. С кофейным или шоколадным мороженым они тоже будут хорошо сочетаться.
Груши, запеченные с творогом и изюмом в мультиварке
Состав:
- груши – 0,4–0,5 кг;
- творог мягкий – 0,2 кг;
- изюм – 50 г;
- мед (жидкий) – 20 мл;
- вода или сироп – 100 мл;
- корица, сахарная пудра – по вкусу.
Способ приготовления:
- Помойте груши. Разрезав пополам, удалите ложкой мякоть из середины.
- Смажьте груши изнутри растопленным медом.
- Творог смешайте с мытым изюмом, наполните творожной массой половинки груш.
- Посыпьте молотой корицей.
- На дно мультиварки влейте сироп или воду. Вместо них можно использовать также сок или компот.
- Положите в мультиварку половинки груш.
- Готовьте груши в режиме выпечки 15 минут.
- Перед подачей к столу посыпьте груши сахарной пудрой, хотя делать это и не обязательно, так как они получаются сладкими за счет содержащихся в них сахаров, а также меда и изюма.
Если вы стремитесь ограничить употребление сахара, изюм из рецепта можно исключить – грушевый десерт с творогом все равно получится вкусным.
Груши, запеченные с медом и орехами в мультиварке
Состав:
- груши – 0,4–0,5 кг;
- вода или сироп – 50 мл;
- мед – 70 г;
- ядра грецких орехов – 100 г;
- лимонный сок – 10 мл.
Способ приготовления:
- Подготовьте груши к запеканию, помыв их, разрезав пополам, удалив мякоть из середины.
- Полейте груши лимонным соком.
- Растопите мед, небольшим его количеством смажьте груши.
- Оставшийся мед смешайте с измельченными любым удобным вам способом ядрами грецких орехов.
- Наполните груши сладкой смесью.
- Поставьте груши в мультиварку, на дно которой нужно влить немного воды или сиропа.
- Включите мультиварку, выбрав программу «Выпечка», на 15 минут.
Десерт, приготовленный по данному рецепту, очень полезен и совсем не угрожает фигуре, если его есть в меру.
Обновлено: 03.09.2020