Согласитесь, трудно представить традиционную русскую кухню без капусты, хотя многие учёные полагают, что её триумфальное шествие по миру началось из знаменитой Колхидской долины более 4000 лет назад. Блюдами из капусты лакомились ещё древние египтяне, греки и римляне. На Руси к витаминному овощу сложилось особое отношение. Капусту ели в свежем виде, мочили с клюквой и яблоками, варили из неё густые наваристые щи, готовили начинки для пирогов и даже посвятили ей праздник. Осенью, после коллективной заготовки капусты на зиму наши предки ходили друг к другу в гости и устраивали народные гуляния (капустники) с песнями и плясками – всеобщее веселье продолжалось целых две недели.
В современной огородной культуре капуста занимает не менее почетное место. Чтобы снять с грядок отменный урожай тугих сочных кочанов, огородники заблаговременно начинают заготавливать качественный посевной материал и продумывать схему посадок, забывая порой о совместимости культур. Однако грамотный подбор растений-партнеров – эффективный агротехнический приём, позволяющий увеличить количество и повысить качество наливающихся капустных вилков.
Требования к условиям роста
Для обустройства капустных грядок выбирают участок, хорошо освещаемый солнцем с утра до вечера. Почва предпочтительна рыхлая, плодородная с водородным показателем от 6 до 7 pH. Ранние сорта культуры хорошо развиваются на песчаных и суглинистых грунтах, для средних и поздних подойдут суглинистые и глинистые почвы. Лучшие предшественники – картофель, томат и лук, худшие – огурцы и все крестоцветные культуры (редис, редька, капуста, брюква, турнепс, горчица, все виды капусты, рапс и др.).
С плодово-ягодными культурами
Капуста светолюбива, но против близости деревьев и кустарников она не возражает, если они не заслоняют солнце (растут на северной стороне участка). Исключение составляет капуста-пекинка, она без проблем переносит затенение и даёт отличные урожаи даже при посадке в приствольных кругах плодовых деревьев.
А вот с клубникой капуста не дружит и сильно страдает от растущего поблизости винограда – эти факты следует обязательно учесть при планировании посадок.
С декоративными растениями
Капуста отлично ладит с такими культурами, как:
- Бархатцы и календула. Они не только отпугивают вредителей, но и дезинфицируют почву.
- Настурция. Незаменимая помощница в борьбе с тлей. Насекомые перебираются на настурцию, оставляя капустные грядки чистыми.
- Цикорий. Улучшает вкус капусты.
- Пижма. Её запаха не выносят многие вредоносные вредители. Но! Высаживать пахучий куст непосредственно на грядку ни в коем случае нельзя, поскольку пижма угнетающе действует на капусту.
Обратите внимание! Для совместного выращивания с капустой следует отдать предпочтение низкорослым сортам декоративных культур, иначе в тени пышных кустов лишенные солнечного света формирующиеся кочанчики начнут гнить.
С овощными культурами
Среди огородных растений у капусты немало верных союзников:
- Листовой салат. Стимулирует корнеобразование крестоцветной соседки, защищает её от земляной блошки.
- Бобовые. Кустовая фасоль, соя, чёрные бобы насыщают почву азотом, препятствуют испарению влаги. Горох улучшает вкус пекинской капусты.
- Картофель, свекла, мангольд. Эти культуры не отнимают у капусты питание и влагу, поэтому вполне мирно соседствуют с ней.
- Лук и чеснок. Отпугивают тлю, крестоцветную блошку, бабочку белянку.
- Огурцы, кабачки, патиссоны. Быстро разрастаются, создают живой «барьер», не подпуская к капустным грядкам слизней и улиток.
В непосредственной близости от капусты не рекомендуется выращивать такие культуры, как:
- Морковь. Рядом с белокочанной капустой медленно развивается, часто болеет. Согласно правилам севооборота морковь рекомендуется сеять после капусты.
- Перец. Нуждается в большом количестве питательных веществ. При близком соседстве будет «отнимать» у капусты ценные микро- и макроэлементы, необходимые ей для полноценного развития.
- Крестоцветные культуры (турнепс, редька, горчица, хрен) – поражаются теми же вредителями, что и капуста. Могут послужить источником заражения.
Что касается совместимости капусты и помидоров, то на этот счёт единого мнения не существуют. Некоторые полагают, что характерный аромат томатной ботвы защищает капустную грядку от многочисленных вредителей, другие «обвиняют» помидоры в привлечении слизней и развитии серой гнили. В любом случае подобное соседство требует проверки на практике.
Важно! Учитывать совместимость культур следует и при посадке нескольких видов капусты. Например, белокочанная и цветная не ладят между собой, а пекинская не выносит близости цветной и кольраби. Брюссельская капуста более покладиста, но категорически отказывается «дружить» с помидорами.
С душистыми травами
В начале лета к капустными грядкам начинают подбираться слизни и бабочки-капустницы. Уберечь урожай от прожорливых паразитов помогут грамотно подобранные соседи. Растущие в междурядьях кориандр, шалфей, розмарин, мята, салатная горчица, полынь, чабрец и другие пряновкусовые культуры выделяют эфирные масла, аромат которых сбивает с толку вредоносных бабочек, заставляя их метаться над грядкой.
Не найдя места для кладки яиц капустницы улетают прочь, оставив посадки невредимыми. Полезна для капусты близость укропа, который отгоняет от соседки земляных блошек, а базилик предотвращает развитие мучнистой росы. Кроме того, душистые травы привлекают на участок златоглазок, божьих коровок, жуков-наездников и других насекомых-энтомофагов, уничтожающих вредителей капусты.
От нашествия слизней капустную грядку защитит бораго (огуречная трава) – это многолетнее растение, сплошь покрытое жесткими волосками, образует густые заросли, через которые брюхоногим не пробраться. Замечено также, что огуречная трава положительно влияет на развитие капусты и улучшает её вкус.
Из пряновкусовых культур неудачными партнерами для капусты являются фенхель, выделения которого угнетают корневую систему крестоцветной соседки, а также петрушка и сельдерей – они привлекательны для бабочек-белянок.
Обновлено: 18.05.2021