В статье обсуждаем жидкую диету для похудения. Рассказываем о ее меню на неделю, показаниях и противопоказаниях, отзывах и результатах. Вы узнаете, что входит в жидкую диету и рецепты блюд.
Что такое жидкая диета
Жидкая диета — система питания, направленная на снижение веса. Существует несколько разновидностей жидкой диеты: при одной за неделю можно похудеть на 5 кг, а за 14 дней — до 10 кг, при второй (она называется жидкая диета доктора Назардана) — за 5 дней минус 10 кг.
Во время похудения человек употребляет низкокалорийную пищу в жидком виде вместе с большим количеством воды.
Главным недостатком большинства диет является ограниченное употребление продуктов и жидкости (в диете для ленивых такого нет). Вследствие малого поступления воды в организм худеющего происходит обезвоживание, которое проявляется в виде усталости и подавленного настроения. Но в жидко-питьевой диете этого нет, так как в процессе похудения человек пьет много воды.
Чистая вода без газов способствует очищению организма, благодаря чему из него выходят вредные вещества, токсины и шлаки, которые являются причиной лишнего веса. В то же время жидкая пища отлично утоляет чувство голода, при этом содержит минимальное количество калорий, благодаря чему происходит снижение веса. Такая пища быстро переваривается, затрачивая меньшее количество энергии, чем при употреблении твердой пищи.
Жидкое питание для похудения помогает уменьшить размеры желудка, что актуально при первой, второй, третьей и четвертой стадии ожирения и для тех людей, которые привыкли есть на бегу или наедаться по вечерам, голодая на протяжении всего дня. При уменьшении размера желудка человеку требуется меньше пищи для утоления голода и насыщение быстрее приходит. Вследствие этого на пищеварительную систему оказывается меньшая нагрузка, улучшается работа всех остальных органов и систем организма.
В чем же секрет эффективности диеты “минус 10 кг”? Вот список:
- Вода быстро утоляет голод и не способствует набору лишнего веса, так как содержит 0 калорий.
- Вода способствует обеспечению нормального уровня или ускорению процесса липолиза (расщепление жиров).
- Пища переваривается быстро и без остатков, благодаря чему не происходит жировых отложений.
- Поступление жидкой пищи преимущественно провоцирует работу печени и органов мочеиспускания, что приводит к сужению органов пищеварения и продолжительному сохранению результатов похудения.
- Восстанавливается нормальный и адекватный для здоровья человека уровень аппетита.
- Большое содержание воды в пище способствует восстановлению водно-солевого баланса, поддержанию общего тонуса организма, очищению кишечника и сосудов, потере веса.
Разновидности
Помимо жидкой диеты на 7-14 дней и доктора Назардана существуют другие разновидности этой системы снижения веса:
- Прозрачная — подразумевает употребление нежирных мясных и рыбных бульонов, отваров растений и свежевыжатых соков, которые не мутнеют.
- Белковая — при этой системе похудения требуется каждый час пить теплый бульон, сваренный на нежирном мясе или рыбе, а также молоко и нежирные кисломолочные напитки.
- Соковая — при ней ежечасно нужно пить по стакану свежевыжатого фруктового или овощного сока.
- На смузи — тщательно измельченные в блендере овощи или фрукты разбавляют с водой или кефиром, после чего пьют такой напиток.
Таких систем питания нельзя придерживаться дольше 3-5 дней, при этом во время похудения рекомендуется пить поливитамины.
Показания
Соблюдение этой системы питания рекомендовано в следующих случаях:
- очищение кишечника;
- наличие лишнего веса;
- накануне операции и послеоперационный период.
Перед тем, как приступить к соблюдению диеты, не лишним будет проконсультироваться с терапевтом и диетологом.
Преимущества и недостатки
Как и любая диета, жидко-питьевая система питания имеет свои плюсы и минусы.
К преимуществам можно отнести:
- отсутствие сильного голода;
- очищение и омоложение организма;
- отсутствие перепадов настроения, раздражения и депрессии;
- диета хорошо переносится и не влияет на здоровье;
- отсутствие необходимости повышения уровня физической нагрузки;
- возможность похудеть до 10 кг за 5 дней (по системе доктора Назардана) или за 2 недели;
- насыщение организма полезными веществами;
- отсутствие необходимости постоянно подсчитывать калории;
- разнообразное меню;
- возможность употребления жиров животного происхождения;
- невысокая стоимость продуктов — за 2-х недельный стандартный курс похудения на продукты вы потратите примерно 2500 рублей.
Минусы:
- несбалансированный рацион;
- максимальная потеря веса составит 10 кг, но не более;
- вследствие мочегонного эффекта могут возникнуть дополнительные неудобства, например, частые позывы в туалет;
- для приготовления блюд нужна мощная соковыжималка и блендер.
Придерживаться этой системы похудения лучше во время отпуска, так как работающим людям ее тяжело соблюдать.
Правила диеты
Чтобы эффект от похудения был заметен, при этом никакого вреда здоровью не было нанесено, следует придерживаться таких рекомендаций:
- Употреблять можно только мягкую водянистую пищу, твердые продукты запрещены.
- Каши следует готовить только на воде или молоке.
- Рацион должен быть разнообразным.
- Вес одной порции не должен превышать 200-250 г.
- Питаться нужно часто, 1 раз в час.
- Можно пить свежевыжатые соки, но разбавлять их водой в соотношении 1:3.
- Придерживаться такой методики похудения можно не чаще 1 раза в 3 месяца.
Список продуктов
Что есть, чтобы похудеть на жидкой диете? Давайте разберемся с разрешенными, частично и полностью запрещенными продуктами.
Разрешенные
Рацион худеющего преимущественно должен состоять из жидких блюд, а именно, овощных и фруктовых соков, питьевого йогурта, бульона, овощного супа.
Допустимо употребление чистой воды без газов, компотов, чая и кофе, но только без сахара.
От питания на такой диете не устанет никто, ведь количество жидких блюд довольно разнообразно. Вы можете приготовить щи, борщ, харчо, суп или солянку.
Жидкие каши из цельнозерновых круп можно варить на воде или молоке. А вот мюсли разрешено заливать кефиром и йогуртом.
В то же время кефир можно заменить айраном, сывороткой, обратом, маслянкой или другими кисломолочными напитками, в составе которых есть бифидобактерии.
Разрешенные продукты:
- огурцы;
- томаты;
- апельсины;
- грейпфрут;
- овсяная каша (на воде);
- гречневая каша (вязкая на воде);
- молоко 2,5%;
- йогурт натуральный 2%;
- кефир 1%;
- чай зеленый (без сахара).
Запрещенные
Во время диеты можно пить любые напитки, но с одним условием — они не должны содержать меда, сахара и других подсластителей.
Максимально похудеть можно лишь в том случае, если пить молоко и кисломолочные напитки с низким содержанием жиров. Если вы планируете есть мясо, то оно тоже должно быть нежирным, диетическим, например, куриное филе или грудка без кожицы.
Под полным запретом находятся жирные и высококалорийные блюды, а также:
- копчености;
- продукты в жареном виде;
- спиртные (водка, пиво, коньяк и т.д) и газированные напитки;
- любая твердая и сухая пища, включая сыр, печенье, сухари;
- сдоба, выпечка, мучные и кондитерские изделия;
- макароны;
- вареники;
- жареные кролик, свинина, говядина;
- соленья;
- консервы;
- морепродукты;
- колбаса, сосиски.
Подготовка к диете
Смена привычного режима питания всегда является стрессом для организма. Поэтому к предстоящей диете следует подготовиться. Вход в жидкую диету рассчитан на 3 дня. Рацион должен быть составлен таким образом, чтобы свести к минимуму возможные неприятные симптомы, которыми сопровождается переход на жидкую пищу.
Таблица меню на 3 дня:
| День/Прием пищи | Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | Перед сном |
| 1 день | манная или гречневая каша без сахара и масла | 250 мл кефира (йогурта) | 0,2 кг отварной телятины, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл овощного супа | яблоко, запеченное с медом и корицей | овощное рагу | 220 мл кефира (йогурта) |
| 2 день | овощные котлеты, приготовленные на пару | 250 мл молока 1% | 0,2 кг куриного филе, приготовленного на пару | горсть миндаля | картофельное пюре с добавлением 1 стакана молока | 220 мл молока (кефира) обезжиренного |
| 3 день | 200 г картофельного пюре с добавлением отвара, на котором он варился | 250 мл мятного чая или отвара ромашки | 1 твердая морковь и 5 г меда | 220 мл простокваши (йогурта) | 200 г картофельного пюре с добавлением отвара, на котором он варился | 220 мл ряженки или кефира |
После соблюдения такого режима питания можно приступать к диете.
Таблица меню на неделю
После завершения подготовительного этапа организм уже готов к соблюдению недельной жидкой диеты. Ее примерное меню приведено ниже в таблице.
И помните, все твердые продукты нужно измельчать блендером!
| День/Прием пищи | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | кружка несладкого зеленого чая, 200 г овсяной каши, 3 свежих огурца | 220 мл овощного супа, 200 мл кефира 0-1% | мюсли с добавлением сока или пастеризованного молока |
| Вторник | десерт из йогурта с добавлением творога 0% жирности, зеленый чай | 200 мл гречневого супа с молоком | 3 небольших помидора и 2 огурца |
| Среда | тарелка мюсли, залитых соком, 1 стакан пастеризованного молока | 200 мл овощного супа | 400 мл обезжиренного кефира |
| Четверг | пюре из 2 яблок или 200 мл апельсинового сока | зеленый чай без сахара, 250 мл куриного бульона | несладкий зеленый чай, 200 г жидкой овсяной каши |
| Пятница | 400 мл питьевого йогурта | 2 стакана свежевыжатого овощного сока (томатного, морковного или тыквенного) | порция вязкой овсяной каши |
| Суббота | несладкий компот и порция овощного бульона | 220 мл кефира с 0% жирности, 250 мл куриного бульона | 3-4 шт свежих овощей, огурцов или помидоров |
| Воскресенье | порция овсяной вязкой каши | стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока | 2 яблока, мясной отвар |
Пример меню по часам:
| 08:00 | Овсяный или рисовый отвар |
| 09:00 | 200 мл овощного бульона или 220 мл абрикосового компота |
| 10:00 | 220 мл грушевого или яблочного компота или кружка зеленого чая |
| 11:00 | 220 мл свежевыжатого фруктового или овощного (морковного, тыквенного) сока |
| 12:00 | 220 мл молока 1% или йогурта |
| 13:00 | 1 стакан теплой или горячей кипяченой воды |
| 14:00 | 220 мл ягодного морса или фруктовый компот, сваренный из сухофруктов без сахара |
| 15:00 | 220 мл куриного бульона |
| 16:00 | 250 мл кипяченой воды или кружка несладкого кофе |
| 17:00 | 250 мл воды или овощного сока или фруктового напитка |
| 18:00 | 200 мл свежевыжатого фруктового сока или морса или овощного отвара |
| 19:00 | 250 мл молока 0% или овощного отвара |
| 20:00 | 1 стакан кипяченой воды |
| 21:00 | 200 мл кефира 1% |
Если при соблюдении такого режима питания проблем со здоровьем не возникло, то придерживаться такой диеты можно 2-4 недели.
Жидкая диета доктора Назардана
Эта система питания была разработана специалистом из Хьюстона. Ее цель — уменьшение размера желудка и снижение веса за 5 дней на 10 кг.
Основные принципы диеты заключены в следующем:
- в день нужно выпивать не менее 2 л чистой воды, при этом каждый час нужно пить свежие соки, воду, травяные чаи или фруктовые коктейли;
- еду нужно готовить на пару или варить, после чего мелко растирать;
- высокобелковую пищу необходимо есть каждые 2-3 часа;
- вес одной порции не должен превышать 250 г, желательно, чтобы был 200 г;
- из рациона необходимо полностью убрать жареные, жирные, копченые, соленые, острые блюда, а также соус и майонез;
- разрешена нежирная молочная продукция, вязкие и жидкие каши, бульоны, овощные и картофельные пюре;
- сидеть на такой диете дольше 2 недель нельзя.
Меню
Ниже представлено примерное меню в таблице на 5 дней, точно соблюдая которое вам удастся похудеть на 10 кг.
| День/Прием пищи | Завтрак | 2-й завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| 1 день | овсяная каша на воде | 220 мл нежирного кефира | 250 мл овощного супа, вареная телятина и рис (измельченные) | яблочное пюре | творог, по желанию можно добавить сухофрукты (измельченные) |
| 2 день | манная каша на воде | компот без сахара | овощное рагу с курицей | 250 мл ягодного морса | овощная запеканка |
| 3 день | омлет из 2 яиц | стакан несладкого киселя | гречневая каша с вареной рыбой | отвар шиповника | салат из помидоров |
| 4 день | рисовая каша | яблочное пюре | котлета из говядины, приготовленная на пару, порция картофельного пюре | компот без сахара | яблочно-морковный салат |
| 5 день | натуральный йогурт с фруктами | ягодный морс | овощное рагу, рыба, приготовленная на пару | персиковое пюре | творожная запеканка |
При появлении чувства голода рекомендуется выпить стакан овощного или куриного бульона. Выход из диеты должен быть плавным, постепенно в рацион нужно вводить привычные продукты, но не сразу после похудения. В течение 2-3 недель после диеты нужно продолжать питаться маленькими порциями, избегая в рационе жирной, жареной, копченой, острой и соленой продукции. Также желательно заниматься спортом и тогда достигнутый результат вас точно порадует!
Рецепты
Ниже приведены рецепты блюд при жидко-питьевой диете.
Куриный бульон
Вам понадобится:
- вода — 2 л;
- зелень — 1 пучок;
- морковь — 1 шт;
- куриное филе — 0,5 кг.
Как приготовить:
- Промойте мясо под водой, поместите его в кастрюлю и залейте водой.
- Поставьте емкость на огонь, после закипания варите еще час, периодически снимая пену.
- Добавьте измельченную морковь, зелень, остывший бульон процедите.
Овсяная каша на воде
Вам понадобится:
- хлопья “Геркулес” — 1 кружка;
- вода — 3 кружки.
Как приготовить:
- Вылейте воду в кастрюлю, поставьте ее на огонь. Когда закипит, насыпьте хлопья.
- Потомите состав на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
- Снимите емкость с плиты, накройте крышкой, пусть постоит 5 минут, после чего кашу можно есть.
Суп-пюре
Вам понадобится:
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 головка;
- болгарский перец — 1 шт;
- овощной бульона — 300-400 мл;
- зелень — по вкусу;
- капуста — 300-350 г.
Как приготовить:
- До мягкости отварите овощи.
- Продукты измельчите блендером, после чего залейте овощным бульоном и сверху посыпьте зеленью.
Выход из диеты
Чтобы закрепить результат, необходимо правильно выйти из диеты. Для этого последующие 3-4 дня следует придерживаться определенного меню, которое приведено ниже в таблице.
| День/Прием пищи | Завтрак | 2-й завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| 1 день | 200 мл кефира, порция пюре из вареной капусты или 200 г жидкого картофельного пюре и кружка несладкого чая | 200 мл апельсинового сока и 1 отварная морковь, натертая на терке | стакан кефира и 2 моркови с медом, натертые на терке или яблочное пюре и ягодный морс | порция вегетарианского супа и 200 мл травяного отвара | 1 стакан кефира, пюре из вареной тыквы |
| 2 день | овощной салат и овощное рагу, 220 мл кефира или 250 г овощей, приготовленных на пару и стакан нежирного молока | 200 мл йогурта 1% жирности | 10 орешков кешью, порция гречневой каши с зеленью или овощное рагу и стакан апельсинового сока, разбавленного водой | порция супа с овощами и куриным мясом | 200 мл кефира, порция картофельного пюре, сдобренного пастеризованным молоком или тушеные овощи, 200 мл ряженки и салат из вареной моркови (свеклы) |
| 3 день | порция манной каши, сваренной на молоке или гречневая (пшеничная) каша и 200 мл овощного бульона | салат из овощей и абрикосовый компот или стакан кефира | 0,2 кг вареной говядины, густой овощной суп, 1 яблоко, 1 скибка хлеба или 1 стакан нежирного молока, грибной суп с овощами | суп с куриным мясом | тушеные овощи или овощное рагу, 200 мл простокваши, салат из моркови и свеклы, натертых на терке |
| 4 день | овсянка на воде с добавлением 10-20 г изюма, чернослива или кураги | яблочное пюре и ягодный морс | компот из фруктов, ломтик черного хлеба, 150 г вареной рыбы и 100 г картофельного пюре | 200 мл ягодного или фруктового коктейля | кружка несладкого кофе, овощной салат и куриный суп |
Жидко-питьевая диета и анорексия
Анорексия — опасное заболевание, которое негативно отражается на здоровье человека и в некоторых случаях приводит к летальному исходу. Именно поэтому важно как можно быстрее приступить к комплексному лечению, в составе которого есть жидкая диета. Такое питание при анорексии способствует постепенному возвращению к привычной пище и поддержанию сил.
Длительность лечебного питания и диеты составляет 4 недели, но в некоторых случаях срок может быть увеличен. Диета делят на 4 этапа, чтобы желудок начал принимать поступающую пищу.
Продолжительность первого этапа составляет неделю. В это время рацион пациента состоит из небольших порций низкокалорийных жидких блюд. По этой причине жидкая диета подходит для терапии анорексии.
Противопоказания
Придерживаться этого способа похудения нельзя в таких случаях:
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- болезни почек и печени;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- сахарный диабет;
- гипертония;
- хроническая диарея;
- отеки;
- нарушенный обмен веществ;
- беременность;
- лактационный период;
- заболевания мочеполовой системы.
Отзывы и результаты
Светлана, 25 лет, директор магазина
Каждые 3 месяца сижу на жидкой диете. Она позволяет мне оставаться в форме без вреда для здоровья. Как правило, за один такой курс похудения мне удается сбросить до 4 кг за недели и до 9 кг за 14 дней. Меня такой результат устраивает.
Алевтина, 36 лет, косметолог
Пару раз пробовала сидеть на жидко-питьевой диете. За 2 недели похудела на 7 кг. Если честно, эта система питания мне не понравилась. Во-первых, я постоянно ощущала голод. Во-вторых, питаться 2 недели жидкой пищей, без сладостей как-то не комфортно. Лучше посидеть на диете медиков, военной, банановой или эстонской. Даже эффект от трав для похудения мне больше нравится.
Марика, 41 год, специалист по питанию
Несмотря на свою специализацию, периодически мне тоже приходится ограничивать себя в еде, чтобы быть в форме. Недавно пробовала жидкую диету доктора Назардана, похудела на 5 кг за 10 дней. Для меня эта система питания оказалась легкой, а результат впечатлил!
Соблюдение жидкой диеты для похудения позволяет избавиться от 5 кг за неделю. При этом вы не будете ощущать постоянное чувство голода, так как ежечасное питание мешает этому. А чтобы полученный результат вас порадовал, нужно в точности следовать рекомендованному меню.