Средиземноморская диета для похудения

Суть средиземноморской диеты

Средиземноморская диета, которую также называют диетой Афродиты, в строгом смысле этого слова вовсе не является методикой похудения. Она основана на традиционном питании жителей Средиземноморья. Но в силу некоторых особенностей данная кухня способна сделать стройной фигуру и сохранить желанные формы на продолжительное время.

Низкий уровень смертности в Италии, Испании и Южной Франции — это и есть показатель положительного воздействия средиземноморской методики питания. Помимо этого, средиземноморская кухня оказывает и другую пользу на организм человека:

• обогащает антиоксидантами;
• предотвращает возникновение и развитие сердечно-сосудистых недугов;
• уменьшает риск образования сахарного диабета;
• препятствует развитию болезни Альцгеймера;
• стабилизирует артериальное давление;
• уменьшает риск развития онкологии груди и прямой кишки;
• укрепляет иммунитет;
• уменьшает риск образования хронических недугов бронхов и эмфиземы.

Базовая концепция данной системы питания заключена в употреблении большого количества свежих овощей и фруктов оранжевого, темно-зеленого и красного оттенка. Дополнительные требования этой диеты — употребление морепродуктов и рыбы, которые содержат Омега-3 и Омега-6.

Правила

Основные правила средиземноморской методики питания заключены в следующем:

• есть блюда, которые сочетают углеводы и мясо;
• добавлять в блюда масло из оливок;
• употреблять побольше свежих овощей, фруктов и бобовых;
• в основной прием пищи выпивать 250 мл красного вина;
• отказаться от употребления сахарного песка и заменить его медом;
• в сутки пить не менее 1,5 л чистой воды.

Обычная система питания жителей Средиземноморья предполагает не более 5 приемов пищи в день. Но разработаны несколько вариантов этого способа снижения веса, к примеру, для диабетиков, которая представляет собой вариант лечебно-профилактического питания.

Питание людей, страдающих сахарным диабетом, предполагает один основной прием пищи и частые перекусы на протяжении дня. Для них идеально подойдет вариация диеты без завтрака, когда основной прием пищи приходится на обед, а после пробуждения можно выпить кружку ароматного кофе.

Разрешенные продукты

Для того чтобы результат от этой методики питания был положительным, необходимо ознакомиться со списком продуктов, которые можно есть.

Каждодневный рацион должен состоять из продуктов, богатых витаминами В и С, клетчаткой, фосфором, минералами и крахмалом, а именно:

• картофель;
• масло из оливок;
• красное вино;
• сыр;
• овощи;
• молоко;
• фрукты;
• горох;
• зерновые;
• злаки;
• чеснок;
• тимьян.

Ниже представлено примерное меню для 1 дня:

• завтрак — злаки;
• обед — лапша, овощи или макароны, 1 бокал красного вина;
• ужин — фрукты и белковые блюда.

На десерт и не менее 3 раз в день нужно есть свежие фрукты, при этом необходимо ограничить потребление бананов, сока из фруктов, инжира и винограда. Из молочной продукции можно пить обезжиренное молоко и йогурт, а вот сыр разрешен, но в малых количествах.

До 3 раз в неделю допустимо употреблять следующие продукты:

• белое мясо;
• морская рыба и морепродукты;
• яйца.

Рыбу необходимо есть не менее 2 раз в неделю, при этом ее можно варить, тушить или готовить на гриле. Мясо разрешено есть только постное и без консервантов. В небольших количествах и нечасто допустимо употреблять мед и сладости.

Меню средиземноморской диеты

Существует несколько вариантов меню данной методики похудения. Ниже приведено примерное меню на 5 и 7 дней.

На 5 дней

Первый день:

• завтрак — мюсли с добавлением фруктов;
• перекус — банановый йогурт;
• обед — овощи в запеченном виде;
• полдник — салат из винограда и киви с добавлением сока лимона;
• ужин — томаты с моцареллой.

Второй день:

• завтрак — 2 томата, хлеб, соус дзадзики;
• перекус — хлеб с моцарелла и томатом;
• обед — мясо ягненка, приготовленное на шампурах, вареный рис и овощи;
• полдник — рис в отварном виде с грейпфрутом;
• ужин — кусочек белого хлеба, папайя с сыром и орехами.

Третий день:

• завтрак — кружка фруктового чая, фрукты;
• перекус — хлебец с 5 г сливочного масла, бутерброд с ветчиной;
• обед — рагу из овощей, приправленное мускатным орехом и моцарелла;
• полдник — медовый напиток (сок из моркови и артишока, приправленный соком лимона с добавлением 5 г меда и 10 мл масла из оливок);
• ужин — креветки, тостик с сыром.

Четвертый день:

• завтрак — стакана томатного сока, бутерброд с ветчиной;
• перекус — сладкий сыр с ананасом;
• обед — мясо ягненка в жареном виде с цукини, макаронами и томатами;
• полдник — бутерброд с салями, сладким перцем и 1 листом салата;
• ужин — 100 г хлеба, овощной салат, заправленный соком лимона и винным уксусом.

Пятый день:

• завтрак — 0,2 кг дыни, 100 мл морковного сока, 5 г пшеничных ростков, бутерброд с сыром;
• перекус — салат с томатами и моцареллой;
• обед — лосось с отварным рисом и соусом со сметаной и зеленью;
• полдник — салат из фруктов;
• ужин — томатный суп с зеленым луком и обжаренным хлебом.

На неделю

При правильном соблюдении предложенного меню вы сможете похудеть на несколько кг, которые потом к вам не вернутся.

1-й день:

• завтрак — яблоко, 100 г мюсли;
• обед — 100 г рыбы и 100 г овощей, запеченных в духовке;
• ужин — несладкий зеленый чай, 0,3 кг овощного салата.

2-й день:

• завтрак — 250 мл свежевыжатого сока, 0,1 кг гречневой крупы, сваренной на молоке;
• обед — вареное филе морское рыбы, 0,1 кг риса;
• ужин — запеченная рыба с зеленью, бокал красного вина.

3-й день:

• завтрак — несладкий зеленый чай, 0,15 кг фруктового салата;
• обед — 0,15 кг морепродуктов с домашней пастой;
• ужин — 0,15 кг рыбы, приготовленной на пару, с добавлением зелени.

4-й день:

• завтрак — 0,15 кг салата из помидоров с сыром, заправленный маслом из оливок, с добавлением зелени;
• обед — 0,1 кг морской капусты, запеченный кальмар;
• ужин — бокал красного вина, 0,1 кг тушеного риса с пряностями и травами.

5-й день:

• завтрак — 0,1 кг омлета с помидорами и зеленью;
• обед — 50 г сыра, паста с морепродуктами;
• ужин — 0,15 кг тушеных овощей с вареной чечевицей, несладкий зеленый чай.

6-й день:

• завтрак — грейпфрут, гречка, сваренная на молоке;
• обед — 0,2 кг бульона из овощей, спустя полчаса 100 г морской капусты;
• ужин — 0,15 кг овощного салата и отварной морской рыбы, бокал вина.

7-й день:

• завтрак — несладкий зеленый чай, салат из фруктов;
• обед — 2 вареных яйца, 0,15 кг запеченного рыбного филе;
• ужин — 0,15 кг отварного коричневого риса с тушеными овощами и рукколой.

Отзывы

Ангелина, 22 года

Люблю пробовать блюда различных стран, недавно вот попробовала средиземноморскую кухню. Была приятно удивлена, когда узнала, что эти блюда помогают похудеть и сохраняют фигуру стройной надолго. В общем, теперь я только придерживаюсь этой методики питания.

Леондина, 39 лет

Сидела на средиземноморской диете неделю, похудела на 3 кг. Честно, рада такому результату. Во-первых, голода я не чувствовала. Во-вторых, самочувствие не ухудшалось.

Елена, 45 лет

Искала новую диету, решила посидеть на средиземноморской 5 дней. Похудела на 1,5 кг. После этого чувства остались к этой системе питания довольно противоречивыми. Вроде и результат положительный есть, но вот чего-то не хватает в этой диете. До этого сидела на Арбузной диете, она мне больше пришлась по душе.

Заключение

1. Средиземноморская диета позволяет худеть и оставаться стройной продолжительное время.
2. Данная методика питания полезна для людей с сердечными заболеваниями и сахарным диабетом.
3. Во время диеты следует ежедневно выпивать по бокалу красного вина.