Мода на полуголодные диеты, обещающие чудесное избавление от многолетних накоплений за несколько дней, постепенно уходит. Даже несведущим в диетологии людям давно ясно, что потерять на них можно лишь здоровье. Добиться реальных результатов в похудении и сохранить их навсегда помогает здоровое питание. Блюда на пару обеспечивают организм всем необходимым, не перегружая лишними калориями. При соблюдении незначительных ограничений вес на таком рационе снижается плавно и неуклонно.
Суть паровой диеты
Пищу необходимо готовить в пароварке. Можно использовать соответствующие режимы другого кухонного оборудования. Подойдут даже обычные кастрюли с решетками. Важно лишь соблюдение главного принципа.
Употреблять можно практически любые продукты растительного и животного происхождения, за исключением очень жирных: например, сала.
Такое питание подходит людям любого возраста и состояния здоровья. Полезно оно страдающим язвой, холециститом, панкреатитом, гипертонией, воспалительными почечными заболеваниями, нарушениями обмена веществ. Для тучных это особенно актуально, ведь избыток жировой ткани часто сочетается с различными патологиями.
Правила соблюдения
Питаться блюдами на пару необходимо не менее 20 дней. В идеале соблюдать диету желательно более длительный срок: до 3–4 месяцев. Такая продолжительность позволит организму перестроить метаболизм, привыкнуть к новому режиму и забыть о прежних гастрономических слабостях. Бояться истощения не нужно. Паровой рацион сбалансирован и достаточно питателен.
Основные рекомендации:
- Есть можно только приготовленные на пару блюда, свежие овощи, фрукты и ягоды. Жареная, копченая, маринованная пища, фастфуд, полуфабрикаты, майонез, кетчупы исключены. Отказаться нужно также от кондитерских изделий, сдобы, алкоголя.
- Строгих ограничений по калорийности нет. Правильное приготовление обеспечивает рациону оптимальную питательность. Но переедать не следует.
- В день должно быть 5 приёмов пищи небольшими порциями каждые 2,5–3 часа.
- Готовить нужно без масла и других жиров. Солить — минимально.
- Углеводистую и животную пищу рекомендуется есть отдельно. Макароны, каши, картофель не нужно сочетать с рыбой или мясом. Для гарниров предпочтительны овощи.
- Сладкие блюда нежелательно употреблять во второй половине дня.
- Необходимо отказаться от лимонадов, энергетиков, коктейлей, крепкого кофе. Полезно пить натуральные морсы без сахара, зелёный и травяной чай, минеральную воду.
Эффективность диеты на пару
Правильное похудание происходит медленно. За неделю на паровой диете можно сбросить от 0,5 до 3 кг. У тучных и склонных к отекам людей первые результаты более впечатляющие: до 5 кг.
Подкожно-жировая клетчатка накапливает много воды, а диетические ограничения способствуют её выведению.
Те, чей вес превышает норму незначительно, худеют медленно. Это правильно, ведь стремительно таять способны только запасы межклеточной жидкости. Жир сгорает не более, чем по 100 г. в сутки.
Стимулировать расход энергии и улучшить общий обмен помогают физические нагрузки: активные игры, спортивная ходьба, бег, плавание, фитнес дома или в зале.
Результат грамотного подхода: здоровая подтянутая кожа, хорошее самочувствие, улучшение функций внутренних органов.
Разрешенные продукты
Рацион на паровой диете разнообразен:
- различные сорта кускового мяса и фарша из них: цыплята, индейка, крольчатина, телятина, говядина, субпродукты;
- дары рек и морей: все виды тресковых, лососевых рыб, тунец, окунь, карп, кальмары, креветки;
- куриные и гусиные яйца;
- крупы: овес, гречка, ячмень, пшено, рис, кукуруза;
- картофель;
- макаронные изделия;
- зеленые, листовые, крахмалистые овощи, бахчевые, корнеплоды, грибы, зелень;
- молочные продукты жирностью до 5%;
- ягоды, фрукты, мёд.
Примерное меню паровой диеты на неделю
Его рекомендуется составить заранее на несколько дней.
День 1:
- завтрак: кукурузная каша;
- ланч: запеканка из творога;
- обед: куриные тефтели с овощным бульоном;
- полдник: груши;
- ужин: овощной салат, кефир.
День 2:
- завтрак: омлет с зелёным луком;
- ланч: тыквенный пудинг;
- обед: гороховый суп;
- полдник: йогурт;
- ужин: томаты с сыром.
День 3:
- завтрак: гречка с грибами;
- ланч: йогурт, яблоко;
- обед: овощной суп, телячьи котлеты;
- полдник: грецкие орехи;
- ужин: треска с овощным салатом.
День 4:
- завтрак: рисовая каша;
- ланч: фруктовый салат;
- обед: творог с медом, омлет;
- полдник: пюре из кабачков;
- ужин: креветки с зеленью.
День 5:
- завтрак: картофельный салат с огурцами;
- ланч: сырники;
- обед: куриный суп с овощами;
- полдник: рисовая каша;
- ужин: сыр с грибами.
День 6:
- завтрак: творог с ягодами;
- ланч: омлет, йогурт;
- обед: индейка с цветной капустой;
- полдник: яблочное пюре, кефир;
- ужин: запеканка из тыквы с рисом.
День 7:
- завтрак: сырники с медом;
- ланч: апельсины, йогурт;
- обед: лосось с капустным салатом;
- полдник: грибной суп;
- ужин: куриные битки со шпинатом, кефир.