Во время новогодних праздников мандарины пользуются особым спросом, оказывается, можно не только красиво подать их в качестве закуски, но и приготовить множество интересных блюд.
Воспользуйтесь простыми рецептами на основе цитрусовых, чтобы удивить гостей и разнообразить застолье.
С майонезом и сыром
Если нет времени на приготовление сложных салатов, попробуйте этот новогодний рецепт. Понадобится минимум ингредиентов:
- 100 г сыра;
- 4 мандарина;
- майонез;
- 2-3 чесночных зубчика;
- соль и специи.
Сперва почистите фрукты и по возможности снимите с них белую пленку. Далее пропустите чеснок через пресс, а сыр порежьте средними кубиками.
Сложите все продукты в миску и заправьте майонезом. В конце добавьте соль или специи по вкусу.
С курицей и грецкими орехами
Это блюдо с легкостью станет основным на столе. Подготовьте компоненты:
- 1 отварное куриное филе;
- 2 плавленых сырка;
- 3-4 мандарина;
- 50 г грецких орехов;
- майонез.
Филе порежьте небольшими кусочками и сложите их в миску. Фрукты почистите от кожуры, а сыр натрите на крупной терке и отправьте к мясу.
Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде, очистите от шелухи и помните на мелкие кусочки. В конце ингредиенты смешайте и полейте заправкой.
С тунцом и яблоком
Любители рыбных блюд не смогут пройти мимо этого рецепта. Из продуктов понадобится:
- банка консервированного тунца;
- 4 средних мандарина;
- 1 яблоко;
- 1 луковица;
- полпучка укропа.
Для заправки:
- 30 мл растительного масла;
- сок половины лимона;
- 1 ч. л. сахара;
- соль.
С тунца слейте масло, выложите в салатницу и разомните вилкой. Фрукты почистите и порежьте мелкими кусочками или ломтиками, лук — тонкими полукольцами.
Далее промойте укроп и измельчите. Для заправки смешайте масло, сахар, лимонный сок и соль по вкусу.
С йогуртом и фруктами
Такой необычный салат отлично подойдет в качестве закуски или легкого перекуса. Для приготовления потребуется:
- 2 киви;
- 4 мандарина;
- 1-2 банана;
- веточка винограда;
- 1 яблоко;
- йогурт.
Все фрукты промойте, очистите и порежьте: бананы кружочками, а цитрусовые, яблоки и киви кубиками. Виноград отделите от ветки и отправьте к остальным ингредиентам.
Останется только заправить салат йогуртом и красиво подать, например, в порционных креманках.
Со свеклой и картофелем
Если надоел винегрет — самое время попробовать его новую вариацию. Из продуктов подготовьте:
- 1 отварную свеклу;
- 1 свежий огурец;
- 1 отварной клубень картофеля;
- 100 г пекинской капусты;
- 1 свежую морковь;
- 50 мл лимонного сока;
- 50 мл оливкового масла;
- 2-3 крупных мандарина.
Почистите и мелко порежьте картофель, свеклу и огурцы. Морковку натрите на средней терке, а капусту нашинкуйте тонкими полосками. Цитрусовые очистите от кожуры и белой пленки.
Все компоненты сложите в миску и подготовьте заправку: смешайте лимонный сок и масло. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте.